فلورنتان

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

-75غ من الزبدة

-75غ من سكر سنيدة

-50غ من العنب الجاف (الزبيب)

-50غ من الفواكه المعسلة

-100غ من رقائق اللوز

-ملعقتان كبيرتان من القشدة الطرية

-175غ من قطع الشكلاط السوداء

طريقة التحضير

*في كاسرولة على نار هادئة، نذيب الزبدة والسكر حتى الغليان.

*نزيل الكاسرولة من فوق النار. نضيف الزبيب، الفواكه المعسلة، رقائق اللوز والقشدة الطرية ثم نحرك.

*نفرغ الخليط فوق صفيحة فرن مفروشة بورق الزبدة، نبسطه وندخله إلى الفرن المسخن بحرارة 180درجة من 10إلى 15دقيقة

*مباشرة بعد إخراج الحلوى من الفرن نقطعها إلى دوائر بواسطة طابع الحلوى ونصففها في طبق.

*نغمس أسفل الحلوى في الشكلاطة المذابة

*بشوكة الأكل نزين الحلوى بخطوط هائلة قبل ان تبرد الشكلاطة

المصدر:كتاب حلويات منزلية بالشكلاط لرشيدة أمهاوش