المقادير لتحضير 20كيكة صغيرة
بيضتان
100غ من السكر الكلاصي
كيس من الفانيلا
125غ من الدقيق
30غ من المايزينا
20 ورق الحلوى
200غ من الشكلاط
شكلاط محكوك أو حبات من القهوة للتزيين
طريقة التحضير
في إناء نخدم البيضتان مع ملعقتين كبيرتين من
الماء الساخن جدا بواسطة الطراب الكهربائي في سرعته القصوى حتى الحصول على كريما
مكثفة لمدة دقيقة ثم دقيقتين
يخلط السكر كلاصي مع الفانيلا ويضاف على
الخليط الأول شيئا فشيئا مع مواصلة التحريك على الخليط الأول
نأخذ ملعقة صغيرة من الخليط ويوضع في
الكويغطات، نضع الكويغطات في صينية ثم ندخلهم إلى فرن درجة حرارته ما بين 175-200
درجة لمدة 25دقيقة ثم نضع الشكلاط في إناء ونذوه
ونضع الشكلاط المذوب في مجواب مسنن ونزين به صغار الكيك ونرش فوقهم حبات
القهوة أو الشكلاط المحكوك
المصدر: الحلويات بالصور لحجيبة الإدريسي
0علق عبر غوغل