مكعبات بكريمة الشكلاطة

السلام عليكم ورحمة الله

المقادير

العجين

-80 غ من الزبدة

-300 غ من السكر الكلاصي

-3 ملاعق كبيرة من العسل

-2 بيضات

-كأس كبير من الحليب (200مل)

-400 غ من الدقيق الأبيض

-ملعقة كبيرة من خميرة الحلوى

الكريمة

-200 غ من الزبدة

-90غ من بودرة الكاكاو

-250 غ من سكر سنيدة

-كأس صغير من الحليب (100مل)

-عصير برتقالة

-كيس من الفانيلا

للتزيين

-250 غ من الكوك

طريقة التحضير

*بالطراب الكهربائي نخفق الزبدة مع السكر و العسل في حمام مريم حتى تذوب الزبدة.

*نزيل الإناء من فوق النار،نضيف إليه كلا من البيض،الحليب،الدقيق والخميرة.نخلط بملعقة حتى نحصل على خليط سائل.نفرغه في آنية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالدقيق.ندخلها الفرن الساخن بحرارة 180درجة لمدة35دقيقة تقريبا.

*لتحضير كريمة الشكلاطة،نخلط في كاسرول فوق نار هادئة كلا من الزبدة،بودرة الكاكاو،السكر ثم الحليب.نزيل من فوق النار عندما تمتزج جميع العناصر ونحصل على كريمة رخوة.نضيف عصير البرتقال والفانيلا ونخلط ثانية.

*نقطع الحلوى بالسكين إلى مكعبات.نغمسها في الكريمة المحضرة ونفندها في الكوك. نترك 

الحلوى ليلة كاملة في مكان جاف لتتشرب الكريمة ونقدمها باردة.

المصدر:كتاب حلويات منزلية بالشكلاط لرشيدة أمهاوش