المقادير
500غ من عقدة اللوز'طريقة تحضير عقدة اللوز'
4ملاعق كبار زبدة مذابة
قبصة ملح
قبصة من فاني الزهر
قشرة نصف حامضة محكوكة
نصف كيس من خميرة الحلوى
ملعقة صغيرة من مربى المشمش
للتزيين
3أبيض البيض
100غ من رقائق اللوز
قليل من العسل
في إناء نخلط عقدة اللوز، فاني الزهر، أصفر
البيض، قشرة الحامض محكوكة، خميرة الحلوى، المربى، الملح والزبدة المذابة حتى
تنسجم العناصر ونحصل على عقدة لينة ومتماسكة
نحضر كويرات متوسطة ومتساوية الحجم ونغطسها
في أبيض البيض
نفند الجهة المدهونة في رقائق اللوز ونضغط
عليها قليلا ثم نضعها في لاطة مفروشة بورقة سولفيريزي وندخلها لفرن ساخن مع
مراقبتها لأنها سريعة النضج
قبل التقديم نسخن العسل وندهن به وجه الغريبة لتبدو أكثر لمعان
المصدر:حلويات بعقدة اللوز والشكلاط للحاجة كلثوم
0علق عبر غوغل