حلوة الإكلير بالشكلاط الأبيض

المقادير

*عجينة بات أشو (كيفية تحضير عجينة بات أشو)

*كريما موسلين (كيفية تحضير كريما موسلين )

للتزيين

-150غ من الشكلاط الأبيض

-100غ من الناباج

طريقة التحضير

1-بواسطة جيب الحلواني وفي صفيحة مدهونة بالزبدة توضع العجينة على شكل أصابع طولها 10سنتمتر وعرضها 2سنتمتر وتطهى في الفرن

2-عندما تنضج تترك لتبرد ثم تفتح بواسطة سكين من الجانب

3-نملأ جيب الحلواني بالكريما موسلين ونحشو بها قطع الإكلير

4-نذيب الشكلاط الأبيض مع الناباج بطريقة حمام مريم مع التحريك لك يتمازجا وينسجما ثم نزين به وجه الإكلير

المصدر: الميل فوي والطرطات للحاجة كلثوم